La recette en vidéo
Pour une quinzaine de biscuits
Temps de réalisation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Temps de repos: 30 min. + 30 min.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
- 150 g de beurre doux à température ambiante
- 40 g de poudre d’amande
- 1 sachet d’amandes émondées
- 1 petit tube de colorant alimentaire rouge
Réalisation
Déposez le beurre dans la cuve du robot, ajoutez le sucre glace et mélangez avec la feuille jusqu’à l’obtention d’une belle crème. Ajoutez ensuite la poudre d’amande puis les oeufs. Enfin, incorporez la farine dans le mélange. Ramassez la pâte obtenue, enfermez-là dans du film alimentaire et placez 30 minutes au réfrigérateur.
Réalisez ensuite des boudins de tailles identiques puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Modelez les morceaux de pâte en forme de doigts et ajoutez les amandes émondées afin de confectionner les ongles. Placez le tout 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les biscuits de jaune d’oeuf puis réalisez des petites entailles avec un couteau afin de confectionner les phalanges. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Laissez refroidir puis ajoutez un petit peu de colorant rouge autour des ongles pour rendre les doigts encore plus terrifiants.
