Faites aimer les carottes à vos enfants avec un sourire garanti grâce à un flan accompagné de sa vache qui rit !
La recette en vidéo
Pour 6 enfants
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Ingrédients
- 300 g de carottes cuites
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
- 40 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre du moulin
- 1 gros paquet de Vache qui rit
- Quelques brins de ciboulette (optionnel)
Préparation
Préchauffez le four à 175°C. Écrasez les carottes avec la crème. Ajoutez ensuite les oeufs, la noix de muscade et la maïzena. Enfin, incorporez le gruyère râpé puis salez et poivrez. Déposez la préparation dans des moules en silicone et enfournez pour 25 minutes de cuisson. Laissez complètement refroidir après cuisson. Écrasez les Vache qui rit dans une assiette avec une fourchette et versez dans une poche munie d’une douille crantée. Décorez vos flans avec la Vache qui rit, comme si vous réalisiez des cupcakes. Enfin, ciselez de la ciboulette sur les flancs et servez.
